Predkovia dnešných piskorovitých patrili k prvým cicavcom tejto planéty. Je to typický predstaviteľ hmyzožravcov. Loví a požiera hlavne hmyz každého druhu. Nepohrdne ani drobnou myškou či jašteričkou. Má veľmi rýchly metabolizmus. Denne musí zjesť toľko potravy ako sama váži. V extrémnych podmienkach môže po dvoch hodinách bez potravy umrieť hladom. Svoje územie značkuje pižmovou arómou. Pri love využíva veľmi dobrý čuch, dlhé fúzy a výlučky podčelustnej slinnej žľazy, ktorá vyúsťuje pri koreni spodných hryzákov. Výlučok obsahuje zložku pôsobiacu ako nervový paralyzátor. Podobné chemické zloženie má napríklad aj jed kobier. Bielozúbky usmrcujú svoju korisť tak, že sa do nej zahryznú a zároveň vypustia z ústnej dutiny do jej tela malú dávku jedu. Pre človeka nie je nebezpečný.
